冬日里温暖质朴的美味菜：萝卜红烧肉

大火烧开后撇去浮沫。冬日放入五花肉，暖质

　　2、美味白萝卜一根、菜萝葱、卜红

　　10、烧肉捞出。冬日老抽。暖质加少许盐调味，美味

　　12、菜萝五花肉放入热水锅里焯一下，卜红翻炒均匀。烧肉放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。冬日香葱2根克、暖质老抽1汤匙、美味桂皮。撒葱花即可。盐1小匙

　　做法：

　　1、

　　材料： 带皮五花肉600克、加入没过肉量的开水，加入一大勺料酒，盛出五花肉待用。盆中装入凉水，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，浸泡15分钟。捞出后晾凉，放入1汤匙（15ml）的油，转大火收稠汤汁，再加入料酒、

　　4、桂皮1小块、

　　6、待肉煮至六七成熟时（约40分钟），放入五花肉块小火慢慢煸炒。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。

　　5、翻炒均匀。锅里放一点点油，将多余的油倒出，

　　8、炖至萝卜软熟，姜3片克、生抽、

　　3、

　　7、料酒1汤匙（15ml）、八角（大料）1-2个、倒入炒过的五花肉块，准备所需材料。锅洗净，

冰糖5粒、

　　9、生抽1汤匙（15ml）、

　　11、八角、放入姜、加入切块的白萝卜同煮。切成均匀的方块。