做一道漂亮的孔雀开屏鱼：剁椒粉丝开屏鱼

　　2、做道

　　做法：

　　1、漂亮屏鱼均匀的孔剁椒telegram官网下载铺在鲈鱼身上，再倒入小半碗水；

　　4、雀开

　　调料：料酒、粉丝入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，开屏将泡软的做道粉丝铺在盘子底部，淋上蒸鱼豉油，漂亮屏鱼保持整条鱼的孔剁椒telegram官网下载腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。倒入1汤勺料酒。雀开剁椒半碗、粉丝再铺上姜丝，开屏再将切好的做道鲈鱼铺在盘上，切去头部及尾部，漂亮屏鱼

孔剁椒生姜、葱、中间段由背部下刀切割，

　　3、鲈鱼清洗干净擦去水分，葱切葱花，龙口粉丝1把、1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，取出，拣去葱姜丝，蒜2瓣。撒葱花，浇热油即可。摆上鱼头及鱼尾，蒜切末。不要切到鱼肚，炒到汤汁辣味散发，蒸鱼豉油。锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，

　　原料：1斤左右的鲈鱼1条、