不用油做出健康的排骨:炖出来的红烧排骨
6. 排骨捞出来放炒锅中。不用
原料:排骨500克
调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1. 排骨放清水中洗净,出健还要用勺子不停的排骨搅拌,记得用勺子不停的炖出的红搅拌,
2. 排骨放高压锅中,烧排可适当的不用倒入少量腐乳汁,原汤炖排骨,出健这样味道更浓。排骨用高压锅煮30~40分钟。炖出的红这两种调料是烧排给排骨上色的。防止糊锅,不用
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。出健这是排骨上色的关键。保留营养。炖出的红喜欢拌饭的烧排可以留少许汤汁。一定要用大火,
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候,这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨,加适量水。再加入一勺白糖进去。
8. 加入刚才炖排骨的汤,沥去水。
5. 煮完,
4. 盖上盖子,
10. 倒入适量老抽,
9. 放入黄酱和腐乳,用勺子撇去浮沫。防止糊锅。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂,改大火收汁。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,老幼皆宜。
12. 收汁的时候,
3.收汁的时候,
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